莱雄·卡瓦里加一杯米饭!这是我在高中时每周至少吃一次的常规食物。我们学校食堂供应的这道菜是最好的。我最喜欢刚出锅的猪肉，超脆又辣。gydF4y2Ba
Lechon Kawali是什么gydF4y2Ba
脆炸猪肉是描述lechon kawali最简单的方式。五花肉是用来煮五花肉的猪肉块。这道菜最好在午餐或晚餐时配以白米饭。和蘸酱一起吃也不错。gydF4y2Ba
这道菜不应与被视为菲律宾国菜的莱雄菜混淆。这两道菜的烹调方式都不同。这些也有不同的视觉外观。gydF4y2Ba
Lechon kawali得名于传统上用来烹饪它的平底锅，卡瓦利。这是一种典型的平底锅，几乎在所有的菲律宾家庭都能找到。这是日常烹饪中常用的平底锅。gydF4y2Ba
我想这个词是用来比较酥脆的口感的传统的乐冲宝贝。gydF4y2Ba
如何烹调Lechon KawaligydF4y2Ba
烤乳猪有两个过程。第一道工序是将五花肉煮熟，下一道工序是将五花肉炸至表皮酥脆。gydF4y2Ba
我们先来谈谈沸腾的过程。这是达到脆皮效果所必需的。简单地炸猪肉而不煮会有不同的结果。gydF4y2Ba
在这一步中，猪肚变得非常嫩是很重要的。先在深锅里煮开水。我还加了盐和其他调味品。煮沸时猪肉会吸收这些味道。最短时间为30分钟。如有必要，请随时超越此时间。这也是同样的过程gydF4y2Ba使脆patagydF4y2Ba．gydF4y2Ba
把五花肉炸得金黄酥脆。把油放在深锅里加热，煎炸前一定要在煮熟的五花肉上涂上盐。它有助于提供更多的风味。gydF4y2Ba
小心地将一块五花肉放入热油的锅中，并始终保持锅盖的保护。当热油开始飞溅时，必要时盖上一部分。完全盖住锅子是不可取的，因为它会阻止水蒸气形成水。当油从盖子底部滴下来时，就会溅得更厉害。用中火煮至五花肉酥脆。这里有一个很好的论坛，讨论更多gydF4y2Ba煎炸时防止油飞溅gydF4y2Ba．gydF4y2Ba
当油量不足时，建议将猪肚翻过来，以复合方式煎对面。这样，您的lechon kawali烹饪均匀。gydF4y2Ba
把炸好的猪肉放在铁丝架上，让它慢慢煮。切成小块。gydF4y2Ba这道菜最好配上烤乳鸡酱gydF4y2Ba．你也可以用酱油和酸橙的混合物做蘸酱。gydF4y2Ba
试试这个Lechon Kawali食谱。让我知道你的想法。gydF4y2Ba
炭火烤乳猪Kawali食谱gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba磅。gydF4y2Ba五花肉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba整个胡椒玉米gydF4y2Ba
- 5gydF4y2Ba块gydF4y2Ba干香叶gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba杯子gydF4y2Ba食用油gydF4y2Ba
- 34gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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把水倒在锅里，煮开gydF4y2Ba
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加入猪肚和1汤匙盐。放一些胡椒和月桂叶。煮30分钟或直到肉变软gydF4y2Ba
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把肉从锅里拿出来，让它冷却几分钟gydF4y2Ba
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在五花肉上撒一汤匙盐。确保把它均匀地分布在所有区域gydF4y2Ba
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开始把煮熟的肉油炸一下。在锅里加热油。gydF4y2Ba
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将每一块煮熟的五花肉放入热油中，要格外小心。炸至酥脆。把肉翻过来，另一边煎至酥脆。注意:油炸时要格外小心，因为油会溅出来。当油溅出来的时候，你可以用锅盖盖住它，但不要完全盖住，因为蒸汽会被困住。它会造成更多的飞溅。gydF4y2Ba
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把肉从锅里拿出来。安排在金属架上冷却。按所需的部分切片gydF4y2Ba
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配上乳香酱。分享和享受!gydF4y2Ba
营养gydF4y2Ba
观看《如何烹饪莱琼·卡瓦利》gydF4y2Ba
瓦妮莎gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
感谢kuya vanjo提供的食谱。今年除夕我要尝尝这个烤乳鸡。我相信我妈妈会喜欢的。Godbless po。gydF4y2Ba
Vanjo从远处gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
不客气gydF4y2Ba
特蕾莎修女s PangilinangydF4y2Ba说gydF4y2Ba
你真是个天使。我的雇主更欣赏我是因为我为他们准备的食物。他们认为我是个很棒的厨师。那是因为我用的是你的食谱，哈哈。非常感谢。你对我帮助很大。我希望有一天能见到你，这样我就可以亲自感谢你了。再次感谢。上帝保佑gydF4y2Ba
罗斯勒gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我要在除夕夜做这个。gydF4y2Ba
但丁gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨，非常感谢你的视频教程，它真的很有帮助，mabuhay po kayo。gydF4y2Ba