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狭长海湾de奔驰GydF4y2Ba

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Brazo de Mercedes是一种卷蛋糕(有时也被称为果冻卷)，由一片松软的蛋白霜和GydF4y2Ba卡仕达酱GydF4y2Ba灌装。这种美味的蛋糕可以说是菲律宾人一直以来的最爱之一。GydF4y2Ba

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Filipino Brazo de Mercedes蛋黄蛋糕食谱GydF4y2Ba

我最喜欢这个蛋糕的是像蛋白甜瓜的纹理一样的海绵，这在我嘴里融化了。蛋白酥皮的轻微味是通过浓郁奶油馅的味道平衡的。这真的很棒！GydF4y2Ba

你们大多数人可能会认为这个卷蛋糕很难制作;读了这篇文章并看了烹饪视频后，你可能会惊讶于自己做一辆奔驰车是多么容易。然而，这需要一些练习来完善这个过程。毫无疑问，这个食谱的结果是美味的，但卷蛋白霜可能有点挑战。我试了三次才得到那个漂亮的样子，所以你也不应该放弃。GydF4y2Ba

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我不会扩展介绍，因为我知道大多数人都渴望开始在这个项目上工作（我每天至少为这个食谱获得17个请求）。GydF4y2Ba

试试这个奔驰Brazo de Mercedes配方，然后告诉我你的想法。GydF4y2Ba

打印GydF4y2Ba 销GydF4y2Ba

狭长海湾de奔驰GydF4y2Ba

这是梅赛德斯的配方GydF4y2Ba
课程GydF4y2Ba 蛋糕GydF4y2Ba
菜肴GydF4y2Ba 菲律宾GydF4y2Ba
准备时间GydF4y2Ba 10GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
厨师时间GydF4y2Ba 30.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
总时间GydF4y2Ba 40GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
祭品GydF4y2Ba 6.GydF4y2Ba
作者GydF4y2Ba Vanjo从远处GydF4y2Ba

成分GydF4y2Ba

  • 10GydF4y2Ba大生鸡蛋GydF4y2Ba蛋黄和蛋白分离GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba酒石酸氢钾GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba香草精GydF4y2Ba
  • 3/4GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba砂糖GydF4y2Ba
  • 3.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba糖果糖GydF4y2Ba
  • 14GydF4y2Ba盎司GydF4y2Ba炼乳GydF4y2Ba

指令GydF4y2Ba

  • 将蛋白和塔塔粉混合，然后用电动搅拌器打至软峰状。GydF4y2Ba
  • 在混合原料的同时，逐渐加入白砂糖制作蛋白霜。继续搅拌，直到质地半硬。GydF4y2Ba
  • 把烤箱预热到华氏350度。GydF4y2Ba
  • 将蜡纸放在烤盘或长方形的烤盘上，在表面涂上油。GydF4y2Ba
  • 把蛋白霜放在涂了油的蜡纸上，然后用抹刀均匀地涂抹。GydF4y2Ba
  • 把蛋白霜烤20到22分钟，或者直到顶部的颜色变成浅棕色。GydF4y2Ba
  • 当蛋白霜在烤箱里的时候，把蛋黄和炼乳混合在一个小锅里制作馅料。加热并不断搅拌，直到质地变稠。GydF4y2Ba
  • 将香草精加入炼乳和蛋黄混合物中，关火，拌匀。备用。GydF4y2Ba
  • 将蛋白霜从烤箱中取出，冷却几分钟。GydF4y2Ba
  • 在蛋白霜上撒上细砂糖，然后在蛋白霜顶部放上蜡纸，然后放一个大小相似的烤盘或托盘。现在蛋白霜应该放在两个烤盘中间了。GydF4y2Ba
  • 翻转蛋白霜:放在上面的新烤盘现在应该在下面了。取出烤盘和蜡纸(现在你应该看到烤好的蛋白霜的另一面了)，然后把馅料(煮熟的蛋黄、炼乳和香草精混合物)铺在蛋白霜上。GydF4y2Ba
  • 酥皮卷。从最长的一边开始，完成从一边到另一边的翻滚。确保有填充物的那一层卷向里面。GydF4y2Ba
  • 转移到服务板然后用作。GydF4y2Ba
  • 分享和享受!GydF4y2Ba

营养GydF4y2Ba

服务:GydF4y2Ba6.GydF4y2BaGGydF4y2Ba

观看关于如何制作Brazo De Mercedes的视频GydF4y2Ba

读者互动GydF4y2Ba

评论GydF4y2Ba

  2. 假日拉萨罗GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    你好!非常感谢你的食谱，我等不及要尝尝了。希望你也会出版无情敌的配方。更多的权力GydF4y2Ba

  3. 糖衣GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    kuya非常感谢这个......不能等待这个周末试试！GydF4y2Ba
    你让我们这么容易！对你来说更多的力量..GydF4y2Ba

  9. 埃德加GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    我今天晚上烤的，很好吃，只是有个问题，我可以在蛋清上加香草精来去除生鸡蛋的味道吗?GydF4y2Ba

    • Panlasang PinoyGydF4y2Ba说GydF4y2Ba

      你可以这样做，埃德加，但我不推荐这样做，因为搅拌时在蛋白中加入液体可能会影响蛋白霜的质地。我们需要让蛋白霜尽可能松软这样才能为奔驰brazo de mercedes做一个柔软的外层。希望这个有帮助。GydF4y2Ba

  10. 艾米GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    你好，这是我第一次评论。非常喜欢你的网站。感谢你有一颗善良的心，与我们分享你的天赋。只是想问一下，我要用什么来给蜡纸表面上油呢?再次感谢。上帝保佑GydF4y2Ba

  14. 的选秀GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    我可以用烘焙纸代替蜡纸吗?还有我要用什么来润色这张纸呢?我可以用水或油吗?请回复。GydF4y2Ba

  15. 快乐GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    我可以用烘焙纸代替蜡纸吗?还有我要用什么来润色这张纸呢?我可以用水或油吗?我想试试这个。谢谢!GydF4y2Ba

  18. 格蕾丝GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    亲爱的Panlasang打,GydF4y2Ba
    感谢您分享您的巴西食谱，Cay Nanay和我总是努力工作，当时我只是一个孩子......她会很高兴和快乐的CO'ZGydF4y2Ba(电子邮件保护)GydF4y2Ba做到完美!这是你的帮助。GydF4y2Ba
    再次感谢GydF4y2Ba

  20. 丹尼斯GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    嗨页,GydF4y2Ba

    我已经做了两次了，但我总是以同样的问题结束——平坦合并!我总是搅拌蛋清，直到它们达到柔软的顶峰阶段，当混合物在烤箱里的时候似乎是正常的，但当我把它拿出来的时候，它似乎失去了蛋白霜里面的所有空气，变得平坦。我得到的不是柔软的像海绵一样的质地，而是扁平的“鸡蛋”蛋糕。你知道为什么总是这样吗?我在175摄氏度的温度下烤了22分钟。我现在有点沮丧GydF4y2Ba

    谢谢！GydF4y2Ba

  24. 格蕾丝GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    真的很好!昨天试过。明天做一些给大家上班的时候尝尝。给你更多的力量!GydF4y2Ba

  25. 丹GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    很酷的网站,兄弟。我在坦帕的一家菲律宾店吃过这个甜点，我很喜欢。我一直在找做这道甜点的方法，因为这一盒要12美元(也是小份)。所以，向你致敬，先生，继续努力!GydF4y2Ba

    (要用甜言蜜语哄老婆这周末给我做吗，哈哈)GydF4y2Ba

  27. 克里斯汀GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    我终于在当地的食物中找到了牙垢的奶油4减少调味般的过道，所以我决定用你的食谱烘烤一次。我以为乳蛋糕对我的口味有点太甜了。有没有办法减少甜味而不牺牲蛋羹的一致性？提前致谢，我希望您可以向我们展示未来的SAN竞争对手。GydF4y2Ba

  28. Dhey.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    你好，po kuya，你能给我们看一下整个过程的视频吗?阿宝，如果你能让我们看看，我会非常感激的。多谢。GydF4y2Ba

  29. 格蕾丝GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    非常感谢你，只是发现了你的网站，我学习了很多!!GydF4y2Ba
    上帝保佑你! !GydF4y2Ba
    谢谢你的brazo de mercedes的食谱。GydF4y2Ba
    我想知道你是否有伴侣的配方？GydF4y2Ba

  30. 丹尼斯GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    由于sa配方。前几天我试过。它是美味的!我很高兴我发现你的网站。谢谢分享你的食谱。=)GydF4y2Ba

  33. 蒂什GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    感谢您分享所有这些Fillipino食谱！它让我在家里越来越近......当然会推荐你的网站给我的朋友！更多的力量！GydF4y2Ba

  34. 周一GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    谢谢你分享你的食谱(和youtube)。你能不能也尝试一下没有竞争对手的食谱?谢谢你！GydF4y2Ba

  36. 约瑟夫GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    埃里克爵士，我想我做的馅太甜了!我试着在网上把盎司换成毫升，在加拿大，一罐加糖的炼乳是300毫升，我想差不多是14盎司…有没有办法不加糖?GydF4y2Ba

  38. ryanne.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    谢谢你，我做了一个，很好吃!!will definitely follow ur recipe Hope u can make chocolate moist cake and sans rival please

  39. alynnGydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    你有只用蛋白的免烘焙食谱吗?做了奶酪果馅饼后吃了很多，我不知道该怎么处理它们。顺便说一下，我受启发做brazo de mercedes看了你的视频。谢谢GydF4y2Ba

  40. larniGydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    谢谢你分享这个食谱，kuya。我的第一次尝试绝对完美，我必须说....成功了……非常感谢……GydF4y2Ba

  41. 诺曼GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    谢谢，我做了第一个烤蛋糕。Perfeczion: -) !我女朋友喜欢烤面包，我甚至都不介意。现在我开始喜欢上烘焙了。它真的很有趣。给你更多的权力。GydF4y2Ba

  44. 希拉GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    大家好，我喜欢做奔驰brazo de mercedes..，但是有鞑靼奶油代替吗??我在瑞典没有这个。,请帮助我。GydF4y2Ba

  45. 辣妹GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    埃里克，你做得很简单。我一直在制作《神之Brazo de Mecedes》，但总是对结果感到失望。我住在海拔5000的地方，梦幻岛总是平坦的。虽然我已经掌握了填充物。你对高空的调整有什么建议吗?需要帮助。谢谢你,埃里克!伟大的工作!GydF4y2Ba

    • 格伦GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

      你可能把蛋白霜打得太过了，把它压扁了。你应该始终注意柔软的峰值，当这种情况发生时停止跳动。根据我做需要蛋白霜的蛋糕的个人经验。GydF4y2Ba

  48. 格伦GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    把托盘放在一点上，在你烘烤蛋白酥皮时你通常会把它放在那里。你的托盘可能太近了热源。GydF4y2Ba

  50. 心GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    你好,阿宝! !非常感谢你的食谱!!我不知道从什么时候开始就想念这个了!!我会在周一尝试做这个蛋糕，呵呵，太兴奋了，祝我好运!!你的网站对我帮助很大!!我从来没有像现在这样喜欢做饭!谢谢你的网站和萨那凛宝!!GydF4y2Ba

  52. heavenscentGydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    你好,先生!我是你网站的粉丝。非常感谢你分享你所有的食谱。我已经试过这个食谱了，它很好吃，但是我不能把它卷好，希望你能给我们一些提示，给你更多的力量，上帝保佑!GydF4y2Ba

  53. Melanie Gingo.GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    非常感谢你提供的梅赛德斯Brazo de Mercedes的食谱，真的很想让我讨厌梅赛德斯Brazo de Mercedes的食谱，但现在我知道如何烘焙了，也感谢你的视频。GydF4y2Ba

  54. monalizaGydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    谢谢你的食谱，kuya!这是我丈夫最喜欢的东西之一，因为我们住的地方离金发姑娘只有一个小时的路程，所以他会时不时地想吃这个……但多亏了你!因为我们不需要开那么远的车来满足他的欲望，呵呵!现在只要他想，我随时都可以做!他说:“亲爱的，你怎么做的?”尝起来像金发姑娘!“现在我们省了一大笔钱，因为你在这里发布了所有的食谱。这是我最喜欢的网站!加油，继续努力!祝福你更多!GydF4y2Ba

  55. EyyaGydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    最简单、最简单、最美味的奔驰brazo de mercedes配方。我的朋友立刻就收到了，现在还在收到订单。谢谢你，谢谢你的博客。更多的力量！GydF4y2Ba

  56. 塔GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    谢谢你的食谱。我已经用我在别的地方找到的食谱做了两次奔驰Brazo de Mercedes。我不得不把所有东西都扔了，结果并不好。然后，我看了这个食谱的视频，它看起来很简单，我昨天试了一下，结果很完美!谢谢你的食谱!GydF4y2Ba

  57. 凡妮莎GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    最喜欢的Ko Yung Brazo De Mercedes。我无法做到。NAG在佩罗帕尔帕克斯之前尝试Ako！Yung Syo Kuya很容易遵循。我会告诉你它是如何结果的。GydF4y2Ba
    你能做个马卡普诺蛋糕吗?谢谢!再接再厉。上帝保佑! !GydF4y2Ba

  62. p·洛佩兹GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    感谢您分享食谱，它真正的Yuuummmmmmmmmmmmmmmmmy，因为您很容易成为它，我的家人和朋友真的很享受它。GydF4y2Ba

  65. 蕾切尔GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    年代!- mga 5分钟siguro pago -beat nung egg…depends sa speed ng hand mixer mo…GydF4y2Ba

    dd - pam yung牌nung ginamit ko na pang-spray…GydF4y2Ba

    希望这能有所帮助GydF4y2Ba

  67. 利亚GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    这个网站绝对适合像我这样的妈妈......我差不多1个月看着那些来自youtube的那些视频。我已经尝试过的一些食谱......谢谢你创造这个网站，它的精彩......GydF4y2Ba

  68. MvSGydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    尊敬的先生，GydF4y2Ba
    你的brazo mercedes的教程视频很好理解，谢谢。我试着为我父母的结婚纪念日做这个蛋糕，但是当我开始卷我的蛋白霜(和馅)时，它裂开了。What did I do wrong? Do I have to roll it while the meringue is still warm? Because I rolled it when the meringue was completely cool.

    • 米歇尔GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

      你必须在还热的时候把刚从烤箱里拿出来的蛋糕卷起来，因为它凉了就会裂开。和所有卷饼的做法一样。GydF4y2Ba
      希望这个有帮助。GydF4y2Ba

  71. 科里GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    谢谢阿宝的食谱。我试过了，感觉很棒!!我以前从来没有做过这个，但它是如此简单……GydF4y2Ba
    谢谢，更多的力量!GydF4y2Ba

    • 安妮女士GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

      如果你没有细砂糖也没关系，但是如果你的蛋白霜做好了，你把蛋奶沙司放在里面，然后把它卷起来，它会很硬，因为它很黏。GydF4y2Ba

  73. 塞布丽娜GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    这就跟你问声好！我喜欢你的食谱，觉得很容易做。我的第一次是完美的!然而，我似乎无法去除煮熟的蛋清上的鸡蛋味。你知道如何去除这种气味吗?谢谢!GydF4y2Ba

    • 玛丽GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

      add a few drops of lemon juice I also add 1 tsp. vanilla to the meringue mixture, it gets rid of the eggy flavor …

  74. 我喜欢烹饪GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    嗨Po ..我昨天尝试过这个昨天，但杜比特Po CIA在蜡纸kaya我不能够把它滚动那么好。因为它是因为主人pa cia kaya dumikit？GydF4y2Ba
    无论如何，非常感谢。从这个网站学到了很多东西......我只是学会了烹饪，所以它帮助我很多..GydF4y2Ba

  75. 蕾妮GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    这就跟你问声好！, this is the first time i will do baking, we don’t have an oven here in our place,but my mom use turbo broiler like for making baked macaroni .I want to know maybe there’s a difference with the Preheating time and is there an adjusments for the settings ?thanks i hope you can answer my question i want to do this !going to wait for your reply! thanks again

    • 安妮女士GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

      我也有兴趣知道蛋白霜是否可以用涡轮锅炉煮。我只是希望有人能回答这个问题。我相信你也可以用传统的烤箱或烤箱烤面包机来试试。GydF4y2Ba

  76. hopelesschefGydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    嗨Kuya！Super thanks for this recipe I love Brazo de Mercedes and now I can just make it when I crave for it!

  78. robieGydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    嗨kuya:)。谢谢你的食谱，我真的很想烤这个。如果我没有鞑靼奶油怎么办?用什么来代替呢?ia泡打粉可以吗?,非常感谢。，等待您的回复…!!!!:)GydF4y2Ba

  79. yeddahGydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    这就跟你问声好！我只是想问一下我如何在市场上找不到鞑靼的奶油是我替代的什么？我想尝试烘焙这个配方.. TNX为视频，我会等你的互换，你非常感谢你= d =）GydF4y2Ba

  81. 绞线GydF4y2Ba说GydF4y2Ba

    在制作奔驰brazo de mercedes的时候，是不能去掉鞑靼奶油的。GydF4y2Ba
    除了在搅拌蛋白时加入的空气和作为发酵剂的糖，塔塔粉可以帮助和稳定蛋白霜。GydF4y2Ba

    如果你的塔塔奶油用完了，记住这个公式:GydF4y2Ba
    1份泡打粉+ 1份小苏打=酒石霜!!!!GydF4y2Ba
    因为这个配方需要1/2茶匙的塔塔粉，所以只要量1/2茶匙就可以了。GydF4y2Ba
    只要确保你在这么做之前把泡打粉和小苏打混合好。GydF4y2Ba

    希望这次提示将帮助Yeddahand John Henry ......愉快的烘焙！GydF4y2Ba

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