MSN - MSG, met en place un service de proximité pour la glace carbonique dont la
demande croît chaque année pour les vendanges.
POURQUOI LA GLACE CARBONIQUE ?
Quelques exemples non limitatifs : DANS LES BENNES A VENDANGER
Elle permet de parfaire la protection chimique interne de la vendange. 200 g de CO2 permettent d'inerter Ihl de vendange.
DANS LES PRESSOIRS
Elle protège la vendange d'une oxygénation trop importante.
DANS LES CUVES
Avec 1,5 kg de glace carbonique par tonne de raisin, on inerte la vendange. Avec 20 kg de glace carbonique par tonne de raisin, on assure une chute de la Température
ambiante de 10°C environ.
Avec 1 kg de glace carbonique par 500 1 de volume de cuve, on inerte le fond des bacs
de réception des jus de blancs et de rosés.
Que vous soyez utilisateur ou intéressé par l'utilisation de la glace carbonique.
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